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【香川県/やまうち】福井から讃岐うどんを求めて (Prat1) 

香川のソウルフード”UDON”は、やっぱり凄かった!

福井では、あたりまえに昼食に”蕎麦”を食う。
香川では、あたりまえに朝に昼に”うどん”を食うという。
そんな香川のソウルフードを食しに、香川へ足を運んでみた。

福井から香川へは、北陸、名神、神戸淡路鳴門自動車道路から鳴門海峡を超えて車で約5時間。
一昔前は”こんぴらさん”が代表的な観光名所だったが、
今や”さぬきうどん”が最も代表的な観光の目玉といってよいだろう。

香川のうどん店は、大きく分けて3タイプになる。

■ 一般店 … 客が入ると店員が注文をとりに来る店で、いわゆる食堂
■ セルフ店… 自分でだしを注いだりオプションの天ぷらをのせたりする
■ 製麺所 … 製麺所の一角でうどんを食べさせてくれる店

せっかく香川に行くのであれば、ぜひ製麺所を訪れたかったのだが、
製麺所は日曜日が休みということもあり、今回は日程の都合で断念(T T)

セルフ店と一般店に足を運んだ。

まずは…

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

やまうち
店のスタイル…セルフ店、前払い

薮の中に突如現われるうどん店として一躍有名になったお店だ!

”こんぴらさん”から南に5キロほどの位置にあり、
国道R32からR197に入って間もなく土讃線の線路を越え、
小高い山に入るように坂を上ると現れる。

やまうち(外観)やまうち(厨房)

やまうち(店内)ゲソ天

ひやひや(小)湯だめ(小)


やまうち名物の”エッジの立ったうどん”は、薪と火力そして地下水にあるそうだ。
旨~い、口の中でブチッちぎれる感覚が凄いゾ!


映画「UDON」にも出てたネ^^


ごちそうさまでした(^^)


やまうち
まんのう町大口1010(旧、仲南町)
0877-77-2916
9:00~17:00(土・日曜日、祝日、~16:00)
定休日 木曜日



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[2006/09/01 14:09] うどん | TB(0) | CM(0)

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